La côte Nord...

Nous avons profité du dernier week-end de mars pour partir le long de la Côte Nord du Québec, traverser le Charlevoix et errer dans le fjord du Saguenay. Juste avant le début du printemps. Des maisons ensevelies sous la neige. Des bisons et des orignaux. Une longue ballade en raquette sur les flans du fjord. Des villages abandonnés le temps de l'hiver. Des murs de neige. Un fleuve gelé.... Je ne trouverai pas les mots pour décrire davantage. Je laisserai quelques photos et le nom des villages... Cap-à-l'aigle, les Eboulements, Port-au-Persil, Sainte-Rose-du-Nord, Tadoussac...

Baie Saint-Paul

Port-au-Persil

Le Parc du Saguenay

Sainte-Rose-du-Nord, dans le fjord du Saguenay

Tadoussac

He ben, ça fait belle lurette que je ne suis pas venue faire un tour par ici... Mais bon, j'ai une belle excuse, j'ai eu de la visite...

Recyclage à la montréalaise

Dans le quartier du plateau, il a quelques magasins qui recyclent les vieilles fringues pour en faire des nouvelles. Et voilà des T-shirt des années 50' transformés en layettes, des trainings flashy en vestes colorées et des robes de nuit en soie en blouses sexy. Les résultats sont toujours étonnants, souvent très beaux et jamais "dispendieux" (="cher" en québécois). Ce magasin-ci se trouve 4523 rue Saint Denis. Je l'aime beaucoup parce que l'atelier de la styliste se trouve dans la magasin. Il y aussi un autre magasin rue Saint-Laurent qui propose des vêtements pour les mômes! Terrible!

Tempête de neige

Ce week-end, il y a eu une grosse tempête de neige. Quand on n'a pas de voiture ni le vent en face, c'est terriblement gai. Les flocons étaient énormes! En quelques minutes, les rues se vident, les piétons marchent à reculons et les voitures patinent...

Il neige toujours à Montréal. C'est un drôle d'hiver. Dans la même semaine, il peut faire -23° et 0°. A 0°, la neige fond et les Montréalais perdent leur bonnet, leurs écharpes et leur veste... 0°, c'est les prémisses du printemps... Ensuite, c'est la tempête de neige, les températures chutent et le ciel est limpide. Et les Montréalais ressortent leurs cache-oreilles et leurs fourrures de caribou.

le meilleur chocolat chaud...

Après plusieurs dizaines d'essais, j'ai enfin trouvé une recette de chocolat chaud qui donne un chocolat très crémeux et très chocolat... Cette recette se prépare la veille et donne 4 tasses.

Ingrédients:
150 ml d'eau, 150gr de chocolat de couverture amer (ou très amer), 50 ml de crème, 500 ml de lait, épices (quatre-épices ou piment d'Espelette ou canelle ou poivre rose,...).

Faites chauffer l'eau dans une casserole à fond épais. Sur feux doux, ajoutez le chocolat et mélangez constamment avec une cuillère en bois jusqu'à la fonte complète de celui-ci. C'est avec l'eau que le mélange acquiert un texture épaisse. Ajoutez ensuite la crème et les épices et portez à ébullition. Réduisez, et ajoutez le lait. Retirez du feu avant ébullition. Couvrir et laisser une nuit entière à température ambiante. Réchauffez le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Plutôt que de le sucrer, proposez des marshmallows à faire fondre dans les tasses. Ma version préférée de ce chocolat est celle avec du piment d'Espelette ou le mélange gingembre-cardamome-cannelle-anis!

Mon nouveau quartier...

C'est un quartier moins résidentiel, plus populaire. Avec une boulangerie polonaise, des dizaines de restaurants coréens, japonais, libanais ou vietnamiens, des gosses qui jouent au ballon dans le hall de l'immeuble et des gens qui traînent au coin des rues... Il y a beaucoup plus de choses à regarder... C'est un quartier qui me va mieux.