5 juin 2008

Carrés au chocolat et aux noix

Ingrédients:
125 gr de beurre
125 gr de chocolat noir
4 oeufs
300 gr de sucre
90 gr de farine
30 gr de cacao
1 cuillère à café d'extrait de vanille
60 gr de noix

Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes et laissez refroidir quelques minutes. Dans un grand saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le mélange chocolat-beurre. Incorporez ensuite la farine, le cacao, l'extrait de vanille, les noix grossièrement hachées et une pincée de sel. Versez dans un moule carré ou rectangulaire graissé. Faites cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus forme un croûte. Laissez refroidir dans le moule. Découpez en petits carrés avant de servir.

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