Cidre chaud aux épices

C'est ici que j'ai découvert le cidre chaud, version Canadienne -je présume- du Gluhwein allemand. Mmmh... j'adore!!! C'est plus fruité et plus léger que le vin chaud et c'est encore meilleur quand il fait moins dix dehors...

Ingrédients
- 250 à 500 ml de cidre
- une mesure de rhum léger ou ambré
- 4 clous de girofle
- une fleur d'anis étoilé

-un baton de canelle
- 2 tranches fines de citron

Piquer les tranches de citron de clous de girofle. Faire chauffer le cidre dans une casserole sans le faire bouillir avec le rhum, le citron, l'anis et la cannelle. Verser le cidre chaud et siroter aussitôt. La version san alcool se fait avec du mout ou du jus de pomme non sucré.