La nuit blanche...

Samedi passé, c'était la nuit blanche de Montréal. De 6h du soir aux petites heures de l'aube, la ville grouille de monde comme en plein jour. Près de 200 activités culturelles gratuites sont organisées. Les transports en commun fonctionnent toute la nuit; les musées et les piscines sont ouverts; concerts, projections, spectacles sont organisés un peu partout. Des fanfares et des conteurs déambulent pour nous emmener d'un endroit à un autre. Une fois de plus, la ville m'en a mis plein la vue! Un des meilleurs moments de ma ballade nocturne, fut la projection en plein air d'un film expérimental qui était filmé en direct sur le lieu même. On voyait évoluer l'équipe de tournage et les acteurs sous l'écran. L'attention dans public était très très dense. Comme ça peut arriver au théâtre. A la fin, tout le monde a applaudi.

C'est à "la vitrine" qu'on trouve la programme de la nuit blanche. C'est un mur de lampes qui changent de couleur en fonction des mouvements qu'on fait devant. J'y suis passée après avoir vu, dans une galerie, une joute d'improvisation dansée. Le principe est le même que dans l'improvisation théâtrale. Deux équipes s'affrontent, le public lance un thème et les jouteurs improvisent une danse.

Je suis aussi allée faire un tour du côté de la grande bibliothèque. Il y avait là des conteurs, des dessinateurs qui se succédaient autour d'une fresque, un groupe de musiciens qui jouaient du tango et des auteurs qui jouaient aux cadavres exquis et devaient composer une nouvelle à quatre mains sur un thème imposé.

Fifi patine avec Dalida

Ballade nocturne

Mon homme a traversé l'atlantique pour passer six jours près de moi. J'ai beaucoup de chance... Une de nos premières soirées fut pour le Mont Royal. La nuit tombe plus vite ici et elle nous a surpris au sommet de la colline. Alors, nous sommes redescendu à la lumière de la ville reflétée par la neige. Le ciel noir et sombre, le sol bleu et lumineux.

Velouté de chicon aux herbes de Provence

Ingrédients:

- 4 à 6 chicons

- +/- 1 l d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes ou de poule

- herbes de Provence

- sel et poivre

- un filet d'huile d'olive

- 250 ml de crème

Nettoyez les chicons. Si vous voulez un velouté doux, ébouillantez les chicons pour leur enlever leur amertume. Ensuite, faites-les revenir dans une casserole, avec un filet d'huile d'olive et une pincée d'herbes de Provence. Recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon et laissez bouillir 10 min. (ou 3 min. dans une marmite à pression). Mixez, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Rectifiez la consistance de la soupe en rajoutant un peu d'eau si nécessaire,et versez la crème. Vous pouvez remplacez la crème par du lait pour un velouté plus léger, ou par du boursin à l'ail et au fines herbes. Personnellement, j'aime y ajouter du fenouil. Je le coupe en morceau et le fait revenir dans l'huile avec le chicon, avant de rajouter l'eau. Lorsque le velouté est prêt, je verse la crème dans les bols, juste avant de servir -sans mélanger, pour que ça fasse un dessin- et je parsème de graines d'anis.