Hypnotic Brass Ensemble

Encore une belle intuition de Fifi! Hypnotic Brass Ensemble, un brass band de 7 cuivres, né pour jouer dans les rues de NYC et Chicago mais qui se débrouille très bien en salle. A en croire certaines critiques, c'est ce que Chicago a fait de plus funk depuis Curtis Mayfield! Et je ne suis pas loin de le croire. L'Afrobeat n'est pas loin non plus. Ils rendent hommage et citent à l'occasion Sun Ra, Tony Allen, Moondog et Marcus Garvey (ne cherchez pas, celui-là n'est pas musicien). Je les ai vu à l'Astrale, la salle du festival de Jazz. L'avantage de la salle c'est que le son était impeccable (je n'avais jamais entendu un son de trompette aussi chaud!); le désavantage, c'est que le public était calme. Il aura fallu une demi-heure pour que les chaises soient vides et que la salle entière soit debout à danser et hurler.

La fin de l'été à Montréal

Vous voulez savoir ce qu'on fait à Montréal, les derniers jours de l'été? On loue une voiture, on roule une heure et on s'ouvre une Blanche de Chambly au bord d'un lac, on fait du canoë, on plonge dans l'eau fraîche, on chine au marché aux puces local et on regarde les érables rougir...

La famille en visite!

En septembre aussi j'ai eu la visite de la famille... Mais de la famille Bouldt!!! Le frangin Zanet a traversé l'atlantique avec sa dulcinée pour me dire bonjour et voir NYC.

Lost and found

...ou les tribulations d'un ukulélé égaré... et retrouvé

Chowder à la québécoise

A l'origine, un chowder, c'est une soupe de poisson irlandaise. Je vous donne ici, la version québécoise, inspirée des pêcheurs irlandais immigrés aux Nouveau-Brunswick et mise à la sauce locale: ajoutez du mais -qui pousse à foison dans les provinces centrales du Canada- et des noix de Saint-Jacques, appelées pétoncles ici-qui poussent à foison aussi sur les côtes de la Gaspésie-. Le résultat, c'est ma soupe préférée!
Ingrédients :
- un oignon, une branche de céleri et deux carottes coupés en dés
- quatre grosses pommes de terre pelées
- 450 ml de fumet de poisson
- 250 ml de crème
- 1 pincée de muscade moulue
- poivre rose (3 à cinq tours de moulin, selon les goûts)
- +- 250 gr de poisson et fruits de mer (pétoncles, crevettes, palourdes)
- 1 boîte de 341 ml de maïs en grains

Dans une casserole, faites revenir les pommes de terre et les légumes coupés en dés dans un filet d'huile d'olive. Faites cuire à feu doux 8 minutes en remuant de temps en temps. Mélangez la crème et le fumet et ajoutez à la casserole avec la muscade et une pincée de sel. Ajoutez le poisson, les coquillages et les crevettes. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez les pétoncles ainsi que le maïs et cuisez quelques minutes. Saupoudrez de poivre rose moulu, ajustez l'assaisonnement au goût et servir. Si vous utilisez du poisson ou des fruits de mer déjà cuits, ajoutez-les au dernier moment, avec le maïs.

Chemise à robots

Une nouvelle chemise pour mon homme! Une chemise en coton épais sur laquelle j'ai imprimé des robots. J'ai utilisé de la gomme pour graver le robot puis l'ai utilisé comme tampon avec de la couleur pour tissu. Ça marche assez bien. Pour que la couleur accroche bien, il faut de la matière naturelle (coton, lin ou bambou -ben oui, il y a des tissus en fibre de bambou-). C'est la première fois que j'essayais la technique et le résultat est assez encourageant pour que je tente à nouveau l'expérience. Je vous ferai savoir... En attendant, dites-moi ce que vous en pensez. Là, je vous laisse pour filer à la Sala Rossa écouter Jolie Holland qui est revenue à Montréal (encore une qui est tombée sous le charme de la ville!).