Dormir dans des "Bed and Breakfast" -dites "Couette et Café" en québécois-, c'est la plus jolie façon de découvrir le pays et de rencontrer ceux qui l'habitent. "The Old Bank House", où nous avons logé à Niagara-On-The-Lake, est sans conteste le plus beau et le plus luxieux B&B dans lequel j'ai logé au Canada...mais malheureusement pas le plus chaleureux...